titlehomebchi siamobarticolibespertibchiedibnetworkbcontattob
community
banda
 

Cerca tra:  articoli  domande  

Ricerca avanzata 

 

Sei in: Area divulgativa/Alimentazione

 

Alimentazione

I grassi saturi non sono nocivi, le diete "low fat" non difendono il cuore

 

 








I grassi saturi non fanno male, una dieta povera di questi grassi non protegge il cuore da infarto né aiuta a vivere di più. Quindi sono bocciate le diete “low-fat”, in cui i grassi saturi sono sostituiti da grassi polinsaturi (come gli omega-6) o da zuccheri. Il nuovo strale in difesa dei grassi saturi è stato lanciato da un editoriale pubblicato sulla rivista Open Heart dal cardiologo Usa James DiNicolantonio di Ithaca a New York. E' solo di pochi mesi fa uno studio pubblicato sul British Medical Journal che giunge a conclusioni simili, riabilitando i grassi saturi perché non fanno male alla salute
Nel suo editoriale DiNicolantonio spiega - L'attacco ingiusto ai grassi saturi risale agli anni '70 dopo la pubblicazione di uno studio basato su dati incompleti e imperfetti e quindi dai risultati sbagliati. Lo studio, che portò alla demonizzazione dei grassi saturi, sosteneva che consumare cibi ricchi di grassi saturi aumentava il colesterolo e quindi il rischio di infarto. Ma questo risultato è falso, ribadisce DiNicolantonio, perché basato su dati incompleti e fallaci. Per di più chi sceglie di ridurre i grassi saturi optando per una dieta ricca di carboidrati, spiega, va incontro ad un aumento proprio del colesterolo più cattivo, quello cosiddetto 'LDL di tipo B', piccole e dense particelle contro le quali sono poco efficaci anche i farmaci contro il colesterolo.

Sbagliato sostituire grassi saturi con quelli polinsaturi - Sbagliate sono anche le raccomandazioni di sostituire i grassi saturi con quelli polinsaturi: vari studi hanno dimostrato che aumentando l'introito di omega 6 nella dieta senza un corrispondente aumento nelle concentrazioni di omega 3 è pericoloso per il cuore. Insomma, conclude, è necessaria una campagna per sfatare il mito che i grassi saturi siano pericolosi, almeno altrettanto incisiva di quella che alcuni decenni fa li demonizzò.

 

 

Pubblicato da: Dr. Mauro Di Marino

 


 

Altri articoli per Alimentazione

02.08.2014

Il latte materno batte le statine nella prevenzione delle malattie cardiache

Autore: Dr. Mauro Di Marino

20.02.2015

Dieta vegetariana: la scelta che fa bene al cuore

Autore: Dr. Mauro Di Marino

17.06.2014

Cardiopatie, combatterle con la pillola al pomodoro

Autore: Dr. Mauro Di Marino

13.04.2014

5 colori al giorno… tolgono il medico di torno

Autore: Dr. Mauro Di Marino

11.06.2014

Il ketchup previene le malattie del cuore

Autore: Dr. Mauro Di Marino

29.03.2017

Le erbe nella medicina cardiovascolare

Autore: Dr. Mauro Di Marino

07.10.2013

Salute a tavola: consigli pratici

Autore: Dr. Mauro Di Marino

05.03.2015

Infarto:Caffé riduce il rischio, ma bisogna berne 3/5 tazze al giorno

Autore: Dr. Mauro Di Marino

30.09.2014

Cardiopatie, la sfida comincia dal sale a tavola

Autore: Dr. Mauro Di Marino

03.07.2016

La Paleo-dieta oltre a far dimagrire protegge da diabete e cardiopatie

Autore: Dr. Mauro Di Marino

 

 

 

 
titolo
title
img

 

Hai dei dubbi?

Hai bisogno di informazioni o chiarimenti in materia di cuore o circolazione?

 

Domandalo ai nostri esperti!

 

button

 

close

 

 

title

 

12.01.2018

Aritmia

Esperto: Dr.Matteo Santamaria

 

18.12.2017

extra-sistole

Esperto: Dr.Mauro Biffi

 

10.12.2017

crioablazione

Esperto: Dr. Giuseppe De Martino

 

05.12.2017

fibrillazione atriale parossistica

Esperto: Dr.Matteo Santamaria

 

01.12.2017

Bradicardia 52 max 60

Esperto: Dr. Quintino Parisi

 

border

 

 

banda

banda

banda

 

 

 

 

copyright © 2013 Tutti i diritti riservati - CARDIOPEOPLE.COM 86100 Campobasso    

Condizioni d'uso, Cookie e Informativa sulla privacy